L'origano è una pianta aromatica molto diffusa: il nostro origano viene dal Monte Saro, la cornice della Valle del Sarno. Raccolto a mano, viene lasciato essiccare al sole e successivamente "passato", cioè sminuzzato e messo in vetro. L'odore è balsamico e leggermente pungente, merito della montagna e della lieve brezza marina che spira ogni giorno dalla costa.

Utilizzi consigliati: insaporire pizze e piatti estivi come caprese di pomodori e mozzarella.